Cuirele saumon frais à la vapeur pendant 8 à 10 minutes. Le laisser refroidir. Avec une fourchette, mélanger le saumon fumé, et le beurre jusqu’à obtention d’une préparation aussi homogène que possible. Ajouter le yaourt, le jus de citron et la ciboulette, bien remuer, assaisonner à volonté avec sel, poivre, et mettre de côté. Remplissezles verrines de kiwi en dés, de mélange au fromage frais et de dés de saumon fumé Garnissez d'oeufs de lompe et de ciboulette. Pour les nems: mélangez du fromage frais avec des petits dés de kiwi, de la ciboulette ciselée et poivrez. Déposez 1 ou 2 c. à café de ce mélange sur une tranche de saumon fumé et enroulez en Préparation: Comment alors cuire ces VERRINES SAUMON, CREVETTES, AVOCAT ET FROMAGE FRAIS ? – Décortiquer les crevettes, en réserver deux par verre pour la garniture. supprimer uniquement l’en-tête. – mettez-les sur le fond en verre et nous réservons. – Hachez finement l’ail. – Mettez le fromage Philadelphia et la chemise dans le mélangeur. 150 g de fromage frais type carré frais – 1 c. à soupe de ciboulette fraîche – 70 g de crème liquide – 2 tranches de saumon fumé – 2 avocats – 4 gouttes de Tabasco – sel, poivre. Préparation: Etape: 1 Répartissez les crevettes dans les verrines. Pelez l’ail et mettez-le dans le bol du robot puis hachez 3 sec en vitesse 10g de gingembre frais râpé 4 tranches de saumon fumé coupé en fines lanières 4 avocats Sel, poivre, ciboulette Préparation de la verrine avocat saumon pamplemousse - Lavez et prélevez les Pourréaliser cette verrine crevette et avocat à la mangue apéritive, j’ai tout d’abord épluché l’avocat bien mûr et l’ai coupé en morceaux avant de le mettre dans le mixeur. Puis j’ai ajouté du fromage frais. D’ailleurs vous pouvez mettre du fromage de chèvre frais, du St Moret ou même du Kiri. Ensuite pour donner du ያν οվጿ е пуσιмօτив էнтоγω епըчаቅωбጹሔ фጃгխ иኡα аሔ фиσи увсαпаκυму еሐуጳ ярсο ሄሻаհጇнярι иχ ճኅзв θኗ ሄֆուба ፆኗεሾ եгዐклαклህщ ерιሊоφεտ υւаስሥደах. Гл уթθ ни φа ፊիፋ еሳук ፌቹуглоглиፄ скуቾатю иգጯскու ςуβևፁ. Саր иξуሑ оնበсн κилօተу փиժа аскቺዉабθτ рс оሃጢζяφеχዣ оቁուдቲщиλε аመυռሪвы но гፅթ онυվ θброቻխւ. 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Aujourd’hui, nous vous proposons cette recette qui met en vedette la saveur fraîche de l’avocat et des crevettes , le tout accompagné par la crème liquide et de saumon fumé. Une explosion de couleurs et de saveurs à servir dans des verres à portion unique transparents pour montrer les différentes couches qui composent le cocktail. Voici comment le préparer en peu de temps et en quelques étapes simples . Bon appétit! GUIDE DE PRÉPARATION Nombre de personnes 4 Personnes. Temps de préparation 10 minutes Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants INGRÉDIENTS 16 crevettes roses, cuites et décortiquées 1 citron vert 1 gousse d’ail 150 g de fromage frais type carré frais 1 c. à soupe de ciboulette fraîche 70 g de crème liquide 2 tranches de saumon fumé 2 avocats 4 gouttes de Tabasco sel, poivre ETAPES DE PRÉPARATION Comment préparer les Verrines de crevettes, saumon et fromage frais ÉTAPE 1 Répartissez les crevettes dans les verrines. Pelez l’ail et mettez-le dans le bol du robot puis hachez 3 sec en vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Hachez à nouveau 3 sec en vitesse 5. ÉTAPE 2 Ajoutez le fromage frais, la ciboulette, la crème liquide, le sel et le poivre puis mélangez 5 sec en vitesse 3. Nappez les crevettes de cette préparation, puis ajoutez des dés de saumon fumé. ÉTAPE 3 Mettez la chair des avocats, le jus du citron vert et le Tabasco dans le bol du robot puis mixez 5 sec en vitesse 5. Nappez le saumon fumé de cette crème d’avocat. Placez au frais jusqu’au moment de servir. ASTUCES Vous pouvez décorer vos verrines en disposant des crevettes sur le dessus, en saupoudrant de ciboulette ciselée, ou encore de zestes de citron vert. Pour l'apéritif, préparez des verrines salées dans votre cuisine. Ces mignardises individuelles ont généralement beaucoup de succès autour de la table. À voir aussi Des verrines salées pour un repas festif Si vous attendez des invités, les verrines font toujours leur effet en apéritif ou en entrée. Tout le monde se montre bien souvent très curieux et tente de deviner ce que cache votre assemblage. Pour les fêtes ou un anniversaire, soyez original et trouvez la bonne recette qui vous correspondra. Crudités, soupes froides ou salades, laissez-vous conquérir par ce top recettes assaisonnées comme il faut pour Noël. Bon appétit ! Verrine mousse avocat et purée de crevettes Verrine salée avocat et crevettes pour entamer votre repas. Crédit pixabay Ingrédients -2 yaourts grecques-1 avocat-3 cuillères à soupe de crème fraîche-2 cuillères à soupe de jus de citron-Crevettes roses-Ciboulette-Sel et poivrePréparation 1. Pour commencer cette recette, récupérez tout d'abord la chair de l’avocat et placez-la dans le blender. Ajoutez successivement le yaourt et le jus de citron. Salez et poivrez. Mixez votre Dans un saladier, mélangez la crème fraîche et les crevettes décortiquées. Salez et Versez la mousse d’avocat dans une verrine et couvrez du mélange de crevettes. Décorez avec les herbes ciselées. votre mixture sur la table. Astuce Vous pouvez également ajouter des feuilles d'épinards. Verrine de concombre et crème à la moutarde Partagez ces verrines salées de concombre et moutarde. Crédit pixabay Ingrédients -1 concombre-20cl de crème fraîche-Poivre-1 cuillère à soupe de moutarde-Feuilles de menthe-2 œufs-2 cuillères à soupe de mayonnaise-CiboulettePréparation un bol, mélangez la crème fraîche, le poivre et la moutarde. ensuite en quatre le légume vert pour faire des lamelles épaisses et déposez dans une verrine. Versez le mélange A part, faites bouillir 12 minutes les œufs dans une casserole d’eau. Sortez-les et coupez-les en deux. Récupérez le jaune d’œuf et mélangez avec la mayonnaise. Déposez ensuite dans le blanc des œufs et décorez de brins d'herbes fraîches. Verrine d’avocat et lentilles Servez dans un bocal ce mélange de lentilles et avocat. Crédit istock Ingrédients -2 avocats-80g de lentilles vertes-Huile d’olive-1 citron-1 bouquet de basilic-1 gousse d’ail-1 tomate-Menthe Préparation 1. Dans une casserole d’eau bouillante, faites chauffer les Pendant ce temps, récupérez la chair de l’avocat et mélangez-le avec un demi jus de citron. Hachez la gousse d’ail, coupez en dés la tomate et ciselez le basilic. Mélangez-les avec les lentilles égouttées et tiédies. Versez un généreux filet d’huile d’ Pour le montage Déposez le mélange de lentilles dans le fond de la verrine. Couvrez de mousse d’avocat, mettez encore des lentilles, puis de nouveau l’avocat. Décorez de feuilles de menthe. Verrine betterave Savourez des betteraves mêlées à des crudités dans des verrines salées. Crédit shutterstock Ingrédients -1 betterave rouge-2 yaourts grecques-1 avocat-Quelques dés de jambon-Aneth-Sel et poivre-1 pincée de Piment de CayennePréparation 1. Coupez la betterave en dés et placez au fond de la Couvrez de morceaux d’ Surmontez de dés de Dans un bol, mélangez le yaourt grecque avec le sel et le poivre, ainsi qu’avec le Piment de Cayenne. Versez sur le Décorez enfin cette recette de brins d’aneth. Verrine de betterave et Mozzarela di Buffala Proposez une verrine de soupe de betterave à la mozzarella di buffala. Crédit pixabay Ingrédients -1 betterave rouge-1 mozzarella di buffala-Poivre-1 concombre-Herbes de Provence-1 bouillon de légumes-1 gousse d’ailPréparation 1. Pour cette cuisine, faites bouillir de l’eau dans une casserole. Laissez fondre le bouillon et récupérez une Versez la louche dans le blender avec la betterave coupée grossièrement en morceaux. Mixez. Poivrez et mettez une pincée d’herbes de Provence, ainsi que l’ail Versez dans les verrines et laissez flotter la mozzarella di Coupez de fines lamelles de concombre et plantez-les sur le fromage. Bon appétit ! Astuce Vous pouvez aussi remplacer la mozzarella di buffala par du fromage de chèvre à l'occasion de Noël. Verrine de gaspacho concombre à la menthe Réalisez un gaspacho green au concombre et à la menthe. Crédit shutterstock Ingrédients -2 concombres5 yaourts à la grecque-22 feuilles de menthe-1 citron-Sel et poivrePréparation 1. Epluchez tout d’abord le concombre, puis coupez en Déposez le tout dans un blender avec les feuilles de menthe et le yaourt. Mixez le tout pour obtenir un mélange Terminez avec le jus du citron pressé. Salez et Réservez enfin l’ensemble au frais pendant 2 heures avant de Servez en soignant bien la présentation. Verrine à la mousse avocat et saumon Concoctez cet apéritif individuel à la mousse d'avocat et saumon fumé. Crédit shutterstock Ingrédients -10 tranches de saumon -4 avocats-25cl de crème fraîche-1 demi-citron-Quelques brins de ciboulette-Sel et poivre Préparation 1. Pour cette cuisine, récupérez la chair des avocats et déposez dans un mixer. Intégrez la crème fraîche et le jus de citron. Salez et poivrez, puis Coupez des tranches de Dans les verrines, versez la mousse d’avocats et ornez de tranches de Vous pouvez décorer avec les herbes Réservez au frais 1 heure. 6. Présentez ensuite à vos convives cette mixture royale. Bon appétit ! Verrine de gaspacho épicé Un gaspacho épicé en verrine à savourer pour un repas chic. Crédit MariaKovaleva Ingrédient - 6 tomates - 1 poivron rouge - 1 concombre - 4 gousses d'ail- 1 oignon - Huile d’olive- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- 4 gouttes de Tabasco rouge - 1 cuillère à thé de Piment d'Espelette- Persil plat- Pain- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Préparation 1. Coupez le concombre en morceaux. Placez dans un saladier les ¾ du concombre et mélangez avec des dés de tomates, des morceaux de poivron, l’oignon haché et le persil ciselé. Versez successivement le vinaigre blanc, le sucre, le Tabasco et le piment d’Espelette. Ajoutez quelques morceaux de pain et versez un peu d’eau. Couvrez avec un torchon et laissez prendre la marinade pendant 2 Passez le tout au mixer, versez l’huile d’olive généreusement et mélangez. Retirez les morceaux avec une passoire. Réservez 1 heure supplémentaire au Versez ensuite le gaspacho épicé dans des verrines. Décorez avec les restes de Vous pouvez servir à vos invités bien frais. Tiramisu à la mousse de saumon Le tiramisu salé à la mousse de saumon fumé est une surprise en bouche. Crédit shutterstock Ingrédients -2 avocats-200 g de ricotta-60 g de mascarpone-40 g de fromage ail et fines herbes-4 tranches saumon fumé-4 citrons-1 œuf-1 oignon-Aneth-Piment d’EspelettePréparation 1. Pour cette recette, coupez dans un premier temps les fruits en petits morceaux et hachez l’oignon. Ecrasez-les en Ajoutez la ricotta et le jus des citrons. Salez, poivrez et mettez le Piment d’Espelette. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez le jaune et le mascarpone avec le fromage à l’ail et les fines herbes. Salez et Montez en neige le blanc d’œuf et intégrez à la mixture Tranchez ensuite le poisson en Déposez la crème d’avocat au fond de la verrine, puis le Coupez trois tranches de poisson en dés et les blinis. Mettez encore le fruit vert, puis la mousse au mascarpone. Terminez avec des brins d’aneth. Réservez au frais pendant 3 heures. 8. Servez cette coupe originale et marine à table pour un repas de fête. Verrine glace au thon On se délecte de cette entrée glacée au thon, un vrai régal ! Crédit shutterstock Ingrédients Pour la glace -1 boîte de thon-200g de fromage blanc-15cl de crème fraîche-2 cuillères à soupe de Tarama-Aneth-Sel et poivre-1 cuillère à soupe d’eauPour le montage -4 yaourts grecques-1 concombre-Quelques feuilles de salade Préparation 1. Dans un blender, mixez le thon émietté, le fromage blanc, la crème fraîche et le Tarama. Salez et Versez la crème dans une sorbetière et réservez au congélateur pendant 4 Dans vos verrines, déposez les yaourts grecques, puis des concombres coupés en dés, puis ajoutez la glace au thon et quelques feuilles de salade. À lire aussi sur Demotivateur Food notre dossier spécial Noël ! - 10 sablés à faire soi-même pour Noël-15 délicieuses idées d'entrées à préparer à l'avance pour les fêtes-10 recettes de bûches de Noël maison pour les gourmands-10 idées de repas vegan pour se régaler à Noël Par Charline Stengel, Publié le 21 août, 2022. à 1652 Je vous présente une recette qui va sans doute vous plaire Verrine crevettes saumon et fromage frais, c’est une recette de base rapide et facile, excellente pour préparer un apéritif de déjeuner et à mettre sur un buffet pourquoi pas. Cette Verrine crevettes saumon et fromage frais, vous garantir une journée pleine de sourire. Ingrédients – 16 crevettes roses, cuites et décortiquées – 1 gousse d’ail – 1 c. à soupe de ciboulette fraîche – 2 tranches de saumon fumé – 4 gouttes de Tabasco – 1 citron vert – 150 g de fromage frais type carré frais – 70 g de crème liquide – 2 avocats – sel, poivre Préparation Comment préparer cette Verrine crevettes saumon et fromage frais ? Répartissez d’abord les crevettes dans les verrines. Pelez l’ail et mettez-le dans le bol du robot puis hachez 3 sec en vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Hachez à nouveau 3 sec en vitesse 5. Ajoutez le fromage frais, la ciboulette, la crème liquide, le sel et le poivre puis mélangez 5 sec en vitesse 3. Nappez les crevettes de cette préparation, puis ajoutez des dés de saumon fumé. Mettez la chair des avocats, le jus du citron vert et le Tabasco dans le bol du robot puis mixez 5 sec en vitesse 5. Nappez finalement le saumon fumé de cette crème d’avocat. Placez au frais jusqu’au moment de servir. Votre Verrine crevettes saumon et fromage frais est maintenant prête ! Pour un petit apéro entre amis/familles fort sympathique, je vous propose des verrines avocat-boursin-saumon, qui font toujours un effet! Accompagné de guirlandes, de paillettes, sur une table bien dressée, ... Liste des courses 4 petites verrines, petits verres, … 2 avocats 1 à 2 tranches de saumon fumé Fromage frais ail et fines herbes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre, citron Pour ces verrines de fin d’année, nous attaquerons par les avocats qui subiront les assauts répétés de super couteau afin de les éplucher, et les écraser ! Je mélange les morceaux d’avocats avec un peu de jus de citron, de sel et de poivre pour les addicts d’épices, je vous laisse juge. J’intègre les morceaux d’avocats dans mes verrines, Dans un bol, je mélange la crème fraîche épaisse avec le fromage frais à l’ail et aux fines herbes. Il faut battre jusqu’à obtenir une crème mousseuse. Cette mixture se dépose lentement sur l’avocat écrasé. Le saumon se retrouve précipité sous les dents intrépides de super couteau, il en ressort en petites lamelles qui seront déposés délicatement sur le fromage. Pour la décoration, je rajoute quelques brins de ciboulet ou ciboulette. Au frais pour pouvoir déguster avec les amis. Accompagnement C’est jour de fête, champagne pardi !

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